Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Bigoli Al Gorgonzola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Gorgonzola

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bigoli n200 G Formaggio Gorgonzola Dolce Panna nAlcuni Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine Sale

Preparazione: Lessate i bigoli in abbondante acqua leggermente salata. Nel frattempo fate sciogliere la panna e il gorgonzola in un piccolo tegame, a fuoco basso e con retina frangifiamma. Quando i bigoli saranno cotti scolateli e metteteli in una zuppiera versandoci sopra la salsa di gorgonzola e qualche cucchiaio ...

...o d olio. Rigirate bene in modo da amalgamare la salsa alla pasta e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti