Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PATATINE ALLE ERBE

Paese:

Ingrediente Principale: Patatine Novelle

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Patatine Novelle - n3 Spicchi Aglio - n2 Rametti Timo - n8 Foglie Salvia - n Maggiorana - n1 Peperoncino - n1/2 Bicchiere Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Pulire le patatine e asciugarle. In una ampia casseruola dorare il peperoncino spezzato a metà e 2 spicchi d'aglio con 1/2 bicchiere d'olio, poi eliminarli e aggiungere le patatine: farle rosolare a fiamma viva, abbassare il fuoco, insaporirle con 1 spicchio d'aglio tritato con la salvia e 2 rametti ...

... rametti di timo, salare, pepare e portarle a cottura, scuotendo di tanto in tanto il recipiente. Cospargere di maggiorana e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti