Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PATATINE AL TEGAME

Paese:

Ingrediente Principale: Patatine Novelle

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Patatine Novelle - n1 Spicchio Aglio - n100 G Pancetta Tesa - n1 Cipolla - n Vino Marsala Secco - n1/2 Bicchiere Brodo - n Sale - n Olio D'oliva

Preparazione: Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente. Tritare aglio, cipolla e pancetta e farli rosolare in olio. Unire le patatine, spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo. Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti