Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRONE SEMPLICE

Paese:

Ingrediente Principale: Fagioli Borlotti

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Fagioli Borlotti - n400 G Piselli - n2 Patate - n1 Carota - n1 Cipolla - n Sedano - n Prezzemolo - n1 Spicchio Aglio - n Rosmarino - n150 Cl Brodo - n150 G Pasta Tipo Ditalini Rigati - n3 Cucchiai Olio D'oliva - nAbbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Sale - n Pepe

Preparazione: Soffriggere dolcemente la cipolla tritata nell'olio, unire le patate, le carote e il sedano a dadini e il brodo. Cuocere, coperto, per 20 minuti. Unire i piselli, i fagioli lessati e la pasta. Cuocere per 10 minuti, unire il trito di rosmarino, prezzemolo e aglio, salare, pepare e servire con abbondante ...

... parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti