Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Bignole Alla Crema

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 50 G Farina n50 G Burro n8 Cl Acqua n2 Uova Per Riempire: Crema

Preparazione: Mettere in una casseruola acqua e burro fino a bollore, aggiungere farina e mescolare. Quando si stacca dalla pentola togliere dal fuoco ed aggiungere le due uova e mescolare molto forte. Se la pasta è dura, aggiungere un altro albume montato a neve. Mettere su di una piastra a cucchiaini la pasta e ...

... farle delle dimensioni di castagne. Cuocere al forno molto caldo per 5 o 10 minuti e riempire di crema.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti