Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: TORTA AL MASCARPONE

Paese:

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pan Di Spagna - n Caffè Zuccherato - n2 Uova - n3 Cucchiai Zucchero - n200 G Mascarpone - n Cioccolato Fondente Grattugiato

Preparazione: Tagliare in 3 strati il pan di spagna; spruzzare ogni disco con il caffè zuccherato. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e gli albumi a neve. Farcire e ricoprire la torta con la crema e con il cioccolato fondente grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti