Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRONE AL SEMOLINO (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Semolino

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Minestrone Già Pronto - n50 G Pancetta - n1 Cipolla - n2 Spicchi Aglio - n Aromi Misti - n1/2 Bicchiere Passato Di Pomodoro - n125 Cl Brodo - n Sale - n Pepe - n20 G Semolino - n Olio D'oliva

Preparazione: Rosolare con olio, in 1 battuto di pancetta, cipolla, aglio e aromi, il minestrone lavato. Poi unire il passato di pomodoro, il brodo, salare, pepare e cuocere per 40 minuti. Aggiungere a pioggia il semolino e cuocere ancora per altri 10 minuti, mescolando spesso.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti