Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: MACCHERONI NAPOLETANI

Paese: ITALIA: Campania

Ingrediente Principale: Pomodori Pelati

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni Rigati - n400 G Pomodori Pelati - n1 Mozzarella Grande - n1 Formaggio Provola Affumicata - n1 Pizzico Origano - n2 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Presa Sale

Preparazione: Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale. Lessare la pasta e condirla con metà del sugo, l'olio e l'origano. Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola. Gratinare in forno caldo a 200 gradi ...

...per 15 minuti circa. Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti