Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: MACCHERONI GUSTOSI (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - n Polpa Di Maiale A Dadini - n200 G Funghi - n Salsa Di Pomodoro - n1 Cucchiaino Farina - n Olio D'oliva - n Burro - n1 Cipolla - n2 Mestoli Brodo Caldo - n Sale

Preparazione: Tagliare a dadini i funghi puliti e lavati. In 1 casseruola far appassire la cipolla tritata con l'olio e un po' di burro, poi unire la carne e lasciarla rosolare poco, e i funghi: far insaporire mescolando. Unire la salsa di pomodoro allungata con 2 mestoli di brodo caldo. Salare e cuocere per 30 minuti. ...

... minuti. Prima di togliere dal fuoco, unire, mescolando, 1 noce di burro impastata con 1 cucchiaino di farina, in modo che il sugo si rapprenda. Cuocere la pasta al dente e condirla con l'intingolo preparato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti