Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: MACCHERONI CON ZUCCHINE FRITTE

Paese:

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni - n4 Zucchine - n150 G Fiocchi Di Latte - n3 Cucchiai Latte - n4 Cucchiai Farina - n Basilico - n Olio D'oliva - n Sale - nAbbondante Pepe

Preparazione: Mondare, lavare e affettare le zucchine, passarle nella farina, scuoterle in 1 setaccio per eliminare quella in eccesso e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente da cucina e tenerle in caldo. Mescolare in 1 grossa ciotola i fiocchi di latte con il latte e spolverizzare con abbondante ...

...te pepe. Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla ai fiocchi di latte; mescolare, unire le zucchine, il basilico sminuzzato e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti