Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Nome Ricetta: MACCHERONI CON ZUCCHINE
Paese:
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni - n400 G Zucchine - n5 Cucchiai Latte - n1 Scalogno - n150 G Ricotta - n1 Cucchiaino Maggiorana Tritata - n Sale - n Pepe - n Olio D'oliva - n1 Manciata Prezzemolo Tritato
Preparazione: Rosolare lo scalogno tritato in 4 cucchiai di olio, unire le zucchine affettate, una manciata di prezzemolo tritato, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. In un tegame scaldare il latte con la ricotta poi unirli alle zucchine e mescolare. Lessare i maccheroni in acqua salata, scolarli e condirli con la ...
...on la salsa di ricotta e zucchine, un cucchiaino di maggiorana e pepe.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti