Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: DOLCE DI RICOTTA (6)

Paese:

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 6

Ingredienti: 250 G Ricotta - n80 G Mandorle Finemente Pestate - n100 G Zucchero - n5 Uova - n Rum - n1 Pizzico Sale

Preparazione: Mescolare la ricotta con le mandorle, aggiungere lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e lavorare a lungo, il rum. Versare il composto amalgamato bene un uno stampo imburrato. Cuocere a bagnomaria, per 40 minuti, lasciarlo raffreddare e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti