Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: DOLCE DI PASQUA

Paese:

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Farina - n3 Uova - n100 G Zucchero - n50 G Burro - n1 Presa Cannella In Polvere - n1 Limone (scorza Grattugiata) - n1 Arancia (scorza Grattugiata) - n25 G Lievito Di Birra - n Canditi - n Zucchero A Velo

Preparazione: Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e stemperarvi 2 cucchiai di farina. Preparare la pasta con il lievito, la farina, le uova, lo zucchero, le scorze, il burro ammorbidito e una presa di cannella. Lavorare finché sarà liscia e farla riposare per 20 minuti. Trasferirla in uno stampo alto imburrato ...

...o e far lievitare per 2 ore. Infornare a 180 gradi finché sarà dorata e soffice. Decorarla con lo zucchero e i canditi a filetti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti