Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: CROSTINI AL TARTUFO (2)

Paese: ITALIA: Marche

Ingrediente Principale: TARTUFO BIANCO

Persone: 4

Ingredienti: 8 Fettine Pane Abbrustolito - n20 Cl Brodo - n30 G Burro - n80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n1/2 Limone (succo) - n80 G Tartufi Bianchi - n Sale - n Pepe

Preparazione: Sciogliere il burro in un padellino e, con il brodo e il parmigiano, formare una salsa omogenea, non troppo densa, salare e pepare. Spruzzare di limone le fettine di pane che verranno ricoperte dalla salsa calda e dai tartufi tagliati a lamelle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti