Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CROSTATA ALLE CILIEGIE

Paese:

Ingrediente Principale: Confettura Di Ciliegie

Persone: 6

Ingredienti: 150 G Mandorle - n200 G Farina - n Sale - n4 Tuorli D'uovo Sodo - n120 G Zucchero - n160 G Burro - n450 G Confettura Di Ciliegie

Preparazione: Polverizzare nel mixer le mandorle. Lavorare la farina con il sale, la polvere di mandorle, i tuorli sodi passati al setaccio, lo zucchero e il burro morbido a pezzetti. Impastare velocemente e mettere in frigo per 1 ora. Poi stendere 1 sfoglia sottile e foderare 1 stampo da crostata. Bucherellare il ...

...il fondo con 1 forchetta, ricoprirlo con la marmellata di ciliegie e con i ritagli di pasta formare 1 grata. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti