Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CROCCANTINI DI MEZZANOTTE

Paese:

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA FONDENTE

Persone: 4

Ingredienti: 60 G Cioccolato Fondente - n80 G Datteri Tritati - n30 G Corn Flakes - n30 G Noci Tritate - n2 Cucchiai Zucchero Di Canna - n50 G Burro

Preparazione: Fondere a bagnomaria il cioccolato su fiamma molto bassa. A parte fondere lo zucchero con 1 cucchiaio d'acqua facendolo sobbollire per 4 minuti finché sarà denso. Farlo raffreddare poi unirvi il burro e farlo fondere. Versare lo sciroppo di zucchero e burro nel cioccolato, mescolare, aggiungere datteri, ...

... noci e corn flakes e mescolare ancora per amalgamare bene il tutto. Far raffreddare poi formare delle palline e disporle in pirottini di carta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti