Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: CREMA DI ZUCCA CON PANCETTA ALLA PENTOLA A PRESSIONE

Paese:

Ingrediente Principale: Zucca Gialla

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Zucca Gialla - n200 G Pancetta Affumicata - n1 Cipolla - n3 Foglie Basilico - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Sbucciare la zucca e cuocerla in una pentola a pressione con cipolla, olio ed aglio per 5 minuti. Passarla nel frullatore e aromatizzarla con basilico e pancetta fatta precedentemente saltare in padella.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti