Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: CREMA DI ZUCCA (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Zucca

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Zucca - n50 G Burro - n Acqua - n100 Cl Latte - n Sale - nAlcune Fette Pane Casereccio Tostato

Preparazione: Tagliare a pezzi la zucca mondata, metterla in una casseruola con il burro fuso, farla insaporire, salarla e cuocerla per circa 30 minuti, unendo poca acqua. Poi passare tutto al frullatore, aggiungere il latte bollente, regolare di sale e servire su fette di pane casereccio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti