Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CREMA DI VANIGLIA

Paese:

Ingrediente Principale: Essenza Di Vaniglia

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Latte - n100 G Zucchero - n3 Cucchiai Fecola - n1 Cucchiaino Essenza Di Vaniglia - n Burro

Preparazione: Porre in pentola 40 cl di latte con una noce di burro e portarlo ad ebollizione. Spegnere il fuoco e aggiungere lo zucchero mescolandolo. A parte sciogliere nel rimanente latte freddo la fecola e la punta di un cucchiaino di essenza di vaniglia. Unirlo all'altro latte rimescolando con una frusta e rimettere ...

...sul fuoco. Far bollire la crema per 2 minuti. Suddividerla in 4 coppe e porre in frigo. Servire la crema fredda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti