Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CREMA DI PATATE E PORRI

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 3 Patate - n1 Porro - n1 Spicchio Aglio - n1 Rametto Rosmarino - n Sale - n Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione: Porre tutte le verdure tagliate a dadini in una pentola, coprirle di acqua bollente salata e far cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Frullare il tutto, aggiustare di sale e rimettere sul fuoco unendo un rametto di rosmarino, far insaporire per circa 5 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti