Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CREMA DI PATATE E BROCCOLI

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cipolla - n4 Patate - n300 G Broccoli - n Sale - n Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione: In una capace pentola, soffriggere la cipolla affettata sottilmente in 2 cucchiai di olio, unire le patate tagliate a dadini ed i broccoli tagliati a pezzetti, far insaporire bene mescolando per qualche minuto. Coprire le verdure con acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso e con coperchio per ...

...circa 30 minuti. Frullare il tutto servire con un filo d'olio crudo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti