Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CREMA DI MASCARPONE AL PANFORTE

Paese:

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 4

Ingredienti: 3 Tuorli D'uovo - n3 Cucchiai Zucchero Semolato Fine - n300 G Mascarpone - n3 Cucchiai Vino Porto - n100 G Panforte

Preparazione: Mettere i tuorli in una terrina, unire lo zucchero e montarli con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere il mascarpone, il Porto, i 2 terzi del panforte tritato finemente con 1 coltello e mescolare bene il tutto. Versare la crema ottenuta in 4 coppette, metterle in freezer ...

...r per 10 minuti. Poi cospargere la superficie con il panforte rimasto. Servire subito ben freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti