Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CREMA DI LIMONCELLO

Paese:

Ingrediente Principale: LIMONE

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi - n1000 G Zucchero - n100 Cl Latte Intero - n3 Buste Vaniglina In Polvere - n6 Limoni (scorza)

Preparazione: Mettere le bucce sotto spirito per quattro giorni e mezzo. Bollire il latte la vaniglina. Quando è quasi freddo, aggiungere lo zucchero e mescolare. Filtrare le bucce dall'alcool, unire tutto e filtrare bene, anche due volte. Mettere in frezeer per un paio di giorni.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti