Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: CREMA DE ELOTE

Paese: MESSICO

Ingrediente Principale: Mais

Persone: 4

Ingredienti: 2 Tazze Chicchi Di Mais In Scatola - n1 Cipolla Finemente Tritata - n1 Noce Burro - n1 Cucchiaio Zucchero - n4 Tazze Latte - n4 Cuori Carciofo Cotto E Tritato - n Sale - n Pepe

Preparazione: Mescolare a freddo i chicchi di mais con lo zucchero e mezza tazza di latte. In una casseruola soffriggere la cipolla nel burro e unire il mais. Salare, pepare e lasciar raffreddare. Aggiungere il latte piano piano mescolando lentamente, poi aggiungere i cuori di carciofo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti