Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CREMA ALLE MANDORLE (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Mandorle

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Latte - n50 G Mandorle - n100 G Zucchero - n30 G Fecola Di Patate - n25 Cl Panna Fresca - n15 G Pistacchi

Preparazione: Tritare finemente le mandorle e metterle in una casseruola con latte, fecola e zucchero. Portare a ebollizione, sempre mescolando, quindi spegnere il fuoco e lasciar raffreddare il composto. Incorporare, quindi, la panna e mettere la crema in frigo per 30 minuti prima di servirla, decorata con i pistacchi ...

...tritati.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti