Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CREMA ALLA FRAGOLA

Paese:

Ingrediente Principale: Fragole

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Fragole - n50 Cl Panna Liquida - n150 G Zucchero - n15 G Colla Di Pesce

Preparazione: Passare al setaccio le fragole ben mature. Metterle in una casseruola con lo zucchero e la colla di pesce ammollata, strizzata e fatta sciogliere in 2 cucchiai di latte caldo o acqua. Unire la panna. Mettere il composto al fuoco per pochi minuti. Versarlo in coppe e servire con biscottini.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti