Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CREMA AL LIMONE (4)

Paese:

Ingrediente Principale: LIMONE

Persone: 4

Ingredienti: 2 Limoni Grandi - n25 Cl Vino Moscato - n4 Tuorli D'uovo - n4 Cucchiai Zucchero

Preparazione: Spremere i limoni e filtrare il succo. Metterlo in una ciotola con il vino. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e spumosa, poi unire a filo il succo di limone con il vino. Cuocere la crema a bagnomaria, mescolando continuamente, per circa 15 minuti senza portare ad ebollizione. ...

...one. Servire la crema fredda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti