Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: COSTOLETTE AL PROSCIUTTO (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Agnello

Persone: 4

Ingredienti: 8 Costolette D'agnello - n4 Fette Prosciutto Cotto - n20 G Burro - n1 Cucchiaio Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Tritare grossolanamente il prosciutto e cuocerlo per pochi minuti con il burro e l'olio, salare le costolette e farle cuocere nella padella con il prosciutto per circa 10 minuti, a fuoco vivace e rigirandole spesso. Servire le costolette calde e ricoperte dal fondo di cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti