Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: CONIGLIO FRITTO (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Coniglio

Persone: 6

Ingredienti: 1 Coniglio - n2 Uova - n Aceto Di Mele - n Erbe Aromatiche Tritate - n1 Presa Sale - n Olio D'oliva

Preparazione: Tagliare il coniglio a pezzetti e farlo marinare in aceto di mele per circa 1 ora. Sgocciolarlo e passarlo nelle uova sbattute con una presa di sale e il misto di erbe tritate finemente. Friggere i pezzi di coniglio in abbondante olio ben caldo rigirandoli spesso.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti