Portata: TORTE E DESSERT
Nome Ricetta: DESSERT ALLA RICOTTA
Paese:
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: 400 G Ricotta - n100 G Canditi Misti - n250 G Yogurth Agli Agrumi - n8 Cucchiai Zucchero - n2 Limoni - n8 Cialde
Preparazione: Lavorare la ricotta in una terrina fino a renderla morbida, aggiungere lo yogurth e continuare a lavorare fino a ridurre il composto in una crema soffice e morbida. Incorporare lo zucchero e i canditi e sbattere ancora; dopodichè suddividere il composto in 4 coppette e metterle a riposare in frigo. ...
... Prima di servire grattugiare sulla superficie della crema, la scorza del limone e guarnire con le cialde.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti