Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: COMPOSTA DI PERE

Paese:

Ingrediente Principale: Pere Kaiser

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Pere Kaiser - n100 Cl Acqua Fredda - n700 G Zucchero - n1 Stecca Vaniglia - n2 Limoni

Preparazione: Sciogliere lo zucchero nell'acqua e aggiungere la vaniglia. Sbucciare le pere, eliminare semi e torsolo e tagliarle in quarti. Versarle nell'acqua aromatizzata e cuocerle finché saranno morbide. Scolarle dallo sciroppo e disporle in 4 coppe. Cuocere ancora lo sciroppo fino a farlo addensare, eliminare ...

...minare la vaniglia e versarlo sulle pere. Servire la composta tiepida.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti