Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: COCOTTINE DI CIOCCOLATO

Paese:

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA FONDENTE

Persone: 8

Ingredienti: 200 G Cioccolato Fondente - n20 Cl Latte - n100 G Burro - n Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione: Tagliare il cioccolato a piccoli pezzi e raccoglierli in 1 terrina. Portare il latte a ebollizione in 1 pentolino, poi versarlo direttamente sul cioccolato e mescolare con 1 cucchiaio di legno finché si sarà sciolto, ottenendo così un composto cremoso. Incorporarvi poco alla volta il burro morbido e ...

...ido e trasferire la crema ottenuta in 8 bicchierini o altrettanti porta uovo alla coque. Lasciar raffreddare per almeno 2 ore e servire con lingue di gatto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti