Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: COCCHINI DI ZIA IDA

Paese:

Ingrediente Principale: Farina Di Cocco

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Albumi D'uovo - n100 G Zucchero - n100 G Farina Di Cocco Disidratata

Preparazione: Mettere gli albumi in un tegamino con lo zucchero a fuoco bassissimo e mescolare continuamente finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Aggiungere il cocco, mescolare bene e spegnere il fuoco. Continuare a mescolare in modo che tutto il cocco si reidrati. Accendere il forno a 200 gradi per ...

... 10 minuti mentre il cocco si reidrata. Foderare una teglia con la carta forno e iniziare a disporre il composto con l'aiuto di un cucchiaino. Non mettere i cocchini troppo vicini perché cuocendo aumentano di volume. Passare in forno per 10-15 minuti; appena prendono colore toglierli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti