Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: COABITA

Paese:

Ingrediente Principale: Miele

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Semi Di Sesamo - n600 G Miele - n300 G Zucchero - n250 G Mandorle Ben Abbrustolite - n Zucchero A Velo

Preparazione: Si fa sciogliere il miele o lo zucchero sul fuoco in un tegame, quindi si versano i semi di sesamo e le mandorle. Rimestando continuamente con un cucchiaio di legno si porta tutto ad ebollizione. Quando il composto è ben amalgamato si versa su un piano ben umido e si spiana col matterello umido formando ...

...ndo uno strato dello spessore di 1 cm circa, quindi si taglia a quadratini e a rombi. Servirli spolverati di zucchero a velo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti