Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CIPOLLE LESSE ALLA NAPOLETANA

Paese: ITALIA: Campania

Ingrediente Principale: CIPOLLA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Cipolle - n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - n1 Pizzico Origano - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale - n Pepe Bianco Macinato Al Momento

Preparazione: Nettare e sbucciare le cipolle. Farle cuocere gettandole in acqua già bollente e lasciandovele per 30 minuti. Una volta cotte scolarle, tagliarle a metà in senso orizzontale e disporle su un piatto da portata. Amalgamare in una ciotola olio, sale, pepe macinato al momento, origano e prezzemolo tritato. ...

...ato. Condire le cipolle con la salsina preparata. Le cipolle preparate in questo modo sono un contorno molto adatto per i bolliti misti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti