Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CIPOLLE FRITTE (5)

Paese:

Ingrediente Principale: CIPOLLA

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Cipolle - n100 Cl Latte - n Farina 00 - nAbbondante Olio Per Friggere - n Sale

Preparazione: Pulire le cipolle e tagliarle a rondelle sottili, metterle in una terrina e coprirle di latte lasciandole a bagno per 30 minuti. Scolarle, asciugarle ed infarinarle. Metterle poi a friggere poche alla volta in abbondante olio bollente. Toglierle quando si sarà formata una crosticina dorata e salarle ...

...alarle un pochino.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti