Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CIME DI RAPA SAPORITE

Paese:

Ingrediente Principale: Cime Di Rapa

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Cime Di Rapa - n50 G Prosciutto Crudo (fette Da 50 G) - n2 Spicchi Aglio - n40 G Burro - n Sale - n Pepe

Preparazione: Pulire e lavare le cime di rapa, lessarle in acqua bollente salata, quindi mescolarle delicatamente. Far rosolare il prosciutto tagliato a dadini in un tegame con il burro caldo, unire poi le cime di rapa e gli spicchi d'aglio. Lasciar insaporire, mescolando con delicatezza, poi eliminare l'aglio, pepare ...

...epare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti