Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CILIEGIE COTTE ALLA CANNELLA

Paese:

Ingrediente Principale: Ciliegie

Persone: 6

Ingredienti: 1000 G Ciliegie Mature - n6 Cucchiai Zucchero - n1 Pezzetto Cannella - n1 Pezzetto Scorza Di Limone - n1 Bicchiere Vino Rosso - n1 Bicchiere Acqua

Preparazione: Eliminare il gambo alle ciliegie, lavarle con cura e porle in 1 tegame insieme allo zucchero, al pezzetto di cannella e alla scorza di limone; versarvi sopra il vino rosso e 1 bicchiere d'acqua. Rimescolare accuratamente con 1 cucchiaio di legno, coprire e far cuocere piano a fuoco moderato, per 1 ora. ...

... ora. Spegnere quindi il fuoco e lasciar raffreddare le ciliegie nel loro sciroppo, prima di suddividerle in coppette.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti