Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CICORIA IN PADELLA

Paese:

Ingrediente Principale: Insalata Cicoria

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Insalata Cicoria - n2 Spicchi Aglio - n Olio D'oliva - n Sale - nAbbondante Pepe Nero

Preparazione: Mondare la verdura e lessarla per 15 minuti in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. Scaldare l'olio in un tegame e farvi rosolare l'aglio schiacciato, unire la cicoria, sale e abbondante pepe. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi abbassare la fiamma, coprire il tegame e far insaporire per ...

...re per 5-10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti