Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CIAMBELLE RUZZE

Paese: ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale: Vino Bianco

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Farina - n250 G Zucchero - n1 Manciata Semi Di Anice - n1 1/2 Bicchiere Vino Bianco - n1/2 Bicchiere Olio D'oliva

Preparazione: Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo nel centro, versarvi lo zucchero, il vino, l'olio e i semi di anice. Impastare. La pasta deve risultare non troppo morbida. Dividerla in tanti tocchetti, formare dei cilindretti e unirli alle due estremità per formare delle ciambelline ...

... del diametro di circa 5 cm. Disporle quindi in una placca da forno già infarinata, spennellare con vino e zucchero e infornare a 180 gradi per mezz'ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti