Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CAVOLFIORE FRITTO (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Cavolfiore

Persone: 4

Ingredienti: 700 G Cavolfiore - n2 Uova - n Pangrattato - n Farina - n Burro - n Sale

Preparazione: Mondate il cavolfiore, poi dividetelo a cimette e sbollentatele in acqua leggermente salata, per circa 5 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire. Dopo, passatele nella farina poi nelle uova sbattute infine nel pangrattato. Friggete le cimette nel burro, rigirandole, in modo che risultino uniformemente ...

...dorate. Prima di servirle, passatele su della carta assorbente da cucina.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti