Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: CASTAGNACCIO (10)

Paese:

Ingrediente Principale: Farina Di Castagne

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Farina Di Castagne - n50 G Zucchero - n6 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Bustina Lievito - n Burro - n5 Pizzichi Sale - n1 Scorza Di Limone - n Acqua

Preparazione: Setacciare la farina e il lievito in una grande terrina; unire 5 pizzichi di sale, l'olio, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Impastare con l'acqua fredda in quantità tale da ottenere una pastella più molle di una crema. Versare il composto in una teglia imburrata molto larga e infornare ...

...a 250 gradi per 45 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti