Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: TAGLIOLINI CON I BIANCHETTI

Paese: ITALIA: Liguria

Ingrediente Principale: Bianchetti

Persone: 6

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliolini - n200 G Bianchetti - n Maggiorana Tritata - n2 Pomodori Maturi - n Sale - n Pepe - n Olio D'oliva - n1 Spicchio Aglio - n1 Cipolla Tritata - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n Prezzemolo Tritato

Preparazione: Pulire i bianchetti. In una padella scaldare l'olio e far rosolare l'aglio intero e la cipolla tritata. Unire i bianchetti e farli insaporire per qualche minuto; versare il vino e farlo evaporare. Ora aggiungere i pomodori a dadini e la maggiorana, regolare di sale e pepe. Lessare i tagliolini e passarli ...

...arli nel condimento. Servire con prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti