Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: TACCHINO AL FORMAGGIO

Paese:

Ingrediente Principale: Tacchino

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino - n4 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato - n20 G Burro - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n1/2 Bicchiere Brodo - nAlcune Foglie Basilico - n Sale

Preparazione: Rosolare la carne nel burro a fuoco basso. Bagnarla con il vino e farlo evaporare quindi unire il brodo, alcune foglie tritate di basilico e sale. Coprire e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti da tutti e 2 i lati. Distribuire sulla carne l'emmenthal, coprire il tegame, spegnere il fuoco e far riposare ...

...per 5 minuti prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti