Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: TACCHINO AGLI ANACARDI

Paese: ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale: Tacchino

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino - n500 G Carote - n500 G Cipolle - n2 Pizzichi Noce Moscata - n Succo Di Limone - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe - n1 Manciata Anacardi

Preparazione: Tagliate per lungo, a striscioline, il petto di tacchino. Mettetelo a marinare per due ore con limone spremuto, un pizzico di noce moscata, olio, sale e pepe. Grattugiate tutte le cipolle e tutte le carote, quindi soffriggete separatamente a fuoco molto basso. In una teglia da forno, disponete il ...

...e il tacchino marinato e cuocetelo in forno per 20 minuti a 150 gradi. Quando il tacchino è pronto, versateci sopra carote e cipolle che avrete messo insieme e fatto insaporire con un pizzico di noce moscata. Cospargetelo, infine, con gli anacardi sbriciolati.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti