Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO AL LIMONE (5)

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo Ruspante - n4 Limoni - n Sale Marino - n Pepe

Preparazione: Inserire un limone intero nella cavità addominale del pollo ovviamente pulito ed eviscerato. Adagiare il pollo in un recipiente da forno di coccio e irrorarlo col succo degli altri limoni. Salare e pepare la superficie, unire 3 cucchiai d'acqua e coprire col suo coperchio. Infornare per 1 ora a 200 ...

...00 gradi, quindi scoprire e far prendere colore ancora per 30 minuti. Servire con riso pilaf.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti