Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO AL LIMONE (4)

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo Da 1500 G - n1000 G Limoni - n200 G Olive Verdi E Nere - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n Pepe

Preparazione: Pulire e lavare il pollo, poi tagliarlo in piccoli pezzi. Lavare molto bene i limoni e snocciolare le olive. Tagliare a pezzi i limoni con la buccia e porli in un tegame di coccio con le olive e i pezzi di pollo. Unire l'olio e pepare. Non è necessario salare perché le olive insaporiranno il pollo durante ...

...rante la cottura. Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 90 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Al momento di servire eliminare i pezzi di limone.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti