Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO AI PEPERONI (3)

Paese: ITALIA: Lazio Luogo: Roma

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 6

Ingredienti: 1 Pollo Pulito E Tagliato Pezzi - n4 Peperoni - n5 Pomodori Da Sugo - n1 Cipolla Tritata - n1 Bicchiere Vino Bianco Secco - n Olio D'oliva - n Aglio - n Sale - n Pepe

Preparazione: Rosolate il pollo in padella cone metà cipolla e poco olio. Quando avrà preso colore sfumate col vino, aggiustate di sale e pepe ed unite l'aglio quando il vino sarà evaporato aggiungete i pomodori, abbassate il fuoco e lasciate cuocere. Se il sugo dovesse asciugare troppo, aggiungete un po' d'acqua. ...

... In un tegame, cuocete i peperoni puliti e tagliati a pezzi con cipolla, sale e pepe, quando il pollo sarà tenero, aggiungete i peperoni, lasciate insaporire per qualche minuto e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti