Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO AI FUNGHI FRESCHI

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 6

Ingredienti: 1 Pollo Da 1000 G - n500 G Funghi Freschi - n300 G Pomodori - n70 G Burro - n Prezzemolo Tritato - n1 Spicchio Aglio - nAlcuni Cucchiai Brodo - n Sale

Preparazione: Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in 1 casseruola con il burro, lo spicchio d'aglio intero ed il prezzemolo. Far rosolare, aggiungere i funghi ben puliti e tagliati a fettine. Far cuocere 10 minuti, e unire i pomodori pelati, privati dei semi e fatti a pezzi; salare. Far insaporire e finire di cuocere, ...

...cere, aggiungendo ogni tanto qualche cucchiaiata di brodo. Occorrono 45 minuti per la cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti