Portata: PESCE

Nome Ricetta: POLIPI IN BIANCO

Paese:

Ingrediente Principale: Polipo

Persone: 1

Ingredienti: 110 G Polipo - n Pepe Verde - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Prezzemolo - n Sale

Preparazione: Pulire il polipo e metterlo in una casseruola con l'aglio, il prezzemolo e il pepe tritati. Coprire mettendo un foglio di carta sotto il coperchio e fare cuocere a fuoco dolce per circa 30 minuti. Il sale va aggiunto soltanto a fine cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti